Archivos de Categoría: Recetas

Pulpo a la Brasa

pulpo a la brasa

Ayer hablando con un nuevo compañero de trabajo tuvimos una conversación sobre cocina. Él es de Valencia, le gusta el deporte y la comida sana. Sin aditivos, sin químicos,  lo más natural posible. Hace poco descubrió Carboquick y me trasmite que está encantado. No sólo  por su comodidad, facilidad y limpieza. Sino porque no lleva […]

Plantas Aromáticas: Dale una Segunda Vida a tu Caja Carboquick

plantas aromáticas

Hoy queremos hablaros de cuatro plantas aromáticas muy especiales en la cultura española: la Lavanda, La Hierbabuena, El Tomillo y el Romero. Siempre hemos estado muy comprometidos con la naturaleza y el medio ambiente. Y nos ha parecido una gran oportunidad el poder acercaros un poquito más a estas magníficas plantas aromáticas. Estamos seguros de […]

Pimientos de Padrón para los más atrevidos

pimientos de padrón

Los pimientos de padrón son una joya gastronómina conocida incluso fuera de España. Pero, ¿sabes de dónde vienen específicamente? Deja que te cuente. Este fin de semana ha sido estupendo, he contactado con viejos amigos de Galicia una tierra tan maravillosa.Hice estos amigos cuando mi padre viajaba por motivos de trabajo a esta tierra. De […]

Salmón al Carboquick con Salsa Gorgonzola

Salmón al carboquick con salsa gorgonzola

Salmón al carboquick con salsa gorgonzola Hoy cocinamos Salmón al carboquick con salsa gorgonzola. Acabamos de salir de unas fiestas Navideñas muy intensas y sobre todo en excesos alimenticios. Ahora empieza un nuevo año y hay que recargar pilas después de tantos días de fiestas, y que mejor manera que con una buena alimentación equilibrada […]

Mejillones al Vapor en la Barbacoa

mejillones al vapor

Receta fácil y rápida de mejillones aromatizados con laurel   Ingredientes para 4 persona -1Kg de mejillones -2 hojas de laurel -1 limón -1 vaso de agua -Sal Receta de mejillones al vapor Primero se limpian bien los mejillones, arrancando las barbas (se tira de ellas hacia la parte estrecha de la concha) y eliminando las impurezas […]

Bacalao a la Brasa con Patatas

bacalao a la brasa con patatas

Bacalao a la brasa con patatas Hoy Cocinamos Bacalao a la brasa con patatas. Los filetes de bacalao fresco son suaves y sabrosos, un ingrediente perfecto para asar a las brasas. Por lo tanto la receta de hoy es Bacalao a la Brasa con Patatas. Ingredientes necesarios: 4 lomos de bacalao al punto de sal. […]

Cómo hacer castañas asadas, receta tradicional con Carboquick

Descubre cómo hacer castañas asadas en casa y disfruta de su delicioso sabor Hoy en día podemos conseguir muy buenos resultados usando el Carboquik, y recuperar esa tradición casi ritual de pelar y degustar castañas recién hechas durante época otoñal. Ingredientes Para 4 personas Castañas 500 g Sal opcional Cómo hacer castañas asadas Dificultad: Fácil Tiempo total     45 m Elaboración  […]