por Juan jose mora | 7 Feb, 2020 | Recetas
Hoy quiero enseñaros una receta para San Valentín espectacular. Se acerca el día de los enamorados, y debemos ir pensando qué regalo hacer, o cómo vamos a disfrutar del día. El día de San Valentín, para mí es un día para pasarlo con tu pareja, un día íntimo para los... 
por Juan jose mora | 18 Dic, 2019 | Carboquick, Recetas
Hola amigos, hoy estaba pensando. Con tantas celebraciones en los próximos días, fiestas que a muchas personas les encantan y a otros no tanto. ¿Cuál sería nuestro menú el día de Navidad? He decidido que como tengo familia en diferentes puntos de España. Y en esta... 
por Juan jose mora | 15 Dic, 2019 | Carboquick, Recetas
Después de un largo puente de la Constitución y de la Pura, volvemos a la rutina. Tengo un montón de trabajo retrasado, y mucho que adelantar, ya que llegan días de fiestas. De mucho ajetreo, comidas, celebraciones y de llegada de familiares. He estado pensando cómo... 
por Juan jose mora | 3 Sep, 2019 | Recetas
Se dice que Extremadura es la huerta de Europa y como nos gusta poder disfrutar de lo bueno, vamos a ofreceros una receta muy sana, muy rica y de seguro os quejara con la boca hecha agua: Parrillada de Verduras con Queso de la Serena. Parrillada de verduras con... 
por Juan jose mora | 29 Ago, 2019 | Recetas
Tengo un amigo que es cocinero y cada vez que nos reunimos y hablamos de cocina, me repite un mantra que con el tiempo se me ha quedado grabado en la memoria. “Todo cocinado, requiere su tiempo” Aquí, en nuestro país, estamos acostumbrados a que cuando hacemos una... 
por Juan jose mora | 17 Jun, 2019 | Recetas
Hay pocas comidas que pongan de acuerdo a tanta gente y mas aun a los niños, como les puede gustar tanto. Las alitas de pollo. Hay cientos de formas de poder cocinarlas, pero teniendo Carboquick, en verano y con una colección de niños cerca de ti, la mejor manera es a... 
por Juan jose mora | 20 May, 2019 | Barbacoa, Carboquick, Recetas
Ayer hablando con un nuevo compañero de trabajo tuvimos una conversación sobre cocina. Él es de Valencia, le gusta el deporte y la comida sana. Sin aditivos, sin químicos, lo más natural posible. Hace poco descubrió Carboquick y me trasmite que está encantado. No... 
por Juan jose mora | 10 May, 2019 | Carboquick, Recetas
Hoy queremos hablaros de cuatro plantas aromáticas muy especiales en la cultura española: la Lavanda, La Hierbabuena, El Tomillo y el Romero. Siempre hemos estado muy comprometidos con la naturaleza y el medio ambiente. Y nos ha parecido una gran oportunidad el poder... 
por Juan jose mora | 7 May, 2019 | Barbacoa, Carboquick, Recetas, Viajes
Los pimientos de padrón son una joya gastronómina conocida incluso fuera de España. Pero, ¿sabes de dónde vienen específicamente? Deja que te cuente. Este fin de semana ha sido estupendo, he contactado con viejos amigos de Galicia una tierra tan maravillosa.Hice estos... 
por Juan jose mora | 23 Mar, 2019 | Barbacoa, Carboquick, Recetas
Es normal preguntarse cómo evitar un filete quemado en barbacoa, pues es algo que ocurre muy a menudo. Pero no solamente se queman filetes, si no incluso productos más delicados como pescados o verduras. Cuando se trata de barbacoas, a todos se nos viene en mente algo... 
por Juan jose mora | 11 Ene, 2019 | Recetas
Salmón al carboquick con salsa gorgonzola Hoy cocinamos Salmón al carboquick con salsa gorgonzola. Acabamos de salir de unas fiestas Navideñas muy intensas y sobre todo en excesos alimenticios. Ahora empieza un nuevo año y hay que recargar pilas después de tantos días... 
por Juan jose mora | 13 Dic, 2018 | Recetas
Receta fácil y rápida de mejillones aromatizados con laurel Ingredientes para 4 persona -1Kg de mejillones -2 hojas de laurel -1 limón -1 vaso de agua -Sal Receta de mejillones al vapor Primero se limpian bien los mejillones, arrancando las barbas (se tira de... 
por Juan jose mora | 6 Dic, 2018 | Recetas
Bacalao a la brasa con patatas Hoy Cocinamos Bacalao a la brasa con patatas. Los filetes de bacalao fresco son suaves y sabrosos, un ingrediente perfecto para asar a las brasas. Por lo tanto la receta de hoy es Bacalao a la Brasa con Patatas. Ingredientes necesarios:... 
por Juan jose mora | 12 Nov, 2018 | Recetas
Descubre cómo hacer castañas asadas en casa y disfruta de su delicioso sabor Hoy en día podemos conseguir muy buenos resultados usando el Carboquik, y recuperar esa tradición casi ritual de pelar y degustar castañas recién hechas durante época otoñal. Ingredientes...