Hoy en Carboquick os dejamos un receta de chuparse los dedos y a la que pocas personas pueden resistirse, os hablamos de nuestra receta de “Pulpo a la brasa con guacamole, pimentón ahumado y un toque dulce”… ¡Toma nota!
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INGREDIENTES DE LA RECETA
(2 personas):
PASOS DE LA RECETA PARA EL PULPO A LA BRASA CON GUACAMOLE:
- Prepara los ingredientes de la receta.
- Lo primero que haremos es preparar un guacamole con el aguacate, el zumo de limón, sal y pimienta al gusto. Machaca y mezcla todo muy bien y reserva.
- Pela el albaricoque y córtalo en trocitos pequeños. Saltea en la sartén con una pizca de azúcar y aceite y retira.
- Pica la cebolla en trocitos pequeños y reserva. Después pon la pata de pulpo y dórala a fuego fuerte en la sartén con un chorrito de aceite y una pizca de sal
- Monta tu plato poniendo en la base el guacamole y después la cebolla y el albaricoque y por último pon encima el pulpo y termina con un poco de pimentón y aceite de oliva y listo para disfrutar.
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