¿Cómo preparar una jugosa hamburguesa en la parrilla?

hamburguesa en la parrilla

¡Vuestros deseos son órdenes para nosotros!

Después de la encuesta que os dejamos en nuestras redes, más del 90% de nuestros followers (seguidores) votaron que una de las secciones que más les gustaba ver en Carboquick eran nuestras fabulosas recetas en la barbacoa.

Nos hemos puesto manos a la obra y os traemos una de nuestras recetas preferidísimas. ¿Adivináis cuál puede ser? No vale leer el título.

¡Sí! Lo habéis adivinado: hamburguesas en la parrilla.

¿Sabéis cuál es esa sensación de que solo con leer una receta ya os entra hambre? Pues así estamos nosotros escribiendo ahora mismo.

Primeramente, hay que destacar que si decides usar esta receta te convertirás en el mejor anfitrión que podrán tener tus amigos y familia. Así que si no quieres que se te acoplen a tu casa en cada evento con la excusa de que tu barbacoa es la mejor, NO USES ESTA RECETA CON ELLOS (consejo de amigos).

Nos dejamos de rollos y comenzamos:

hamburguesa en la parrilla
  • Carne picada de pollo y cerdo (mixta).
  • Cebolla tierna troceada.
  • Perejil.
  • Sal y pimienta.
  • Quesito de rulo de cabra.
  • Bacon.
  • Cebolla crujiente.
  • Salsa de hamburguesa.
  • Brotes tiernos.
  • Pan de hamburguesa.

*No especificamos cantidades exactas porque dependerá siempre de cuantos comensales seáis en la barbacoa.

Pasos a seguir

  1. Mezclamos los dos tipos de carnes. Una vez mezcladas ponemos toda la masa en un bol. Seguidamente añadimos a ese mismo bol la cebolla troceada, la sal y pimienta, el perejil y el queso de rulo de cabra. Este último ingrediente debe trocearse también para que se integre perfectamente en la carne. Masajeamos para que se unifiquen bien los ingredientes.
  2. Una vez mezclados todos los ingredientes los dejamos repostar en el bol unos 20 minutos. Tapamos el bol con papel film mientras esperamos.
  3. Procedemos a encender la barbacoa mientras hacemos tiempo esperando a que la carne repose.
  4. Ha llegado el momento de hacer bolitas gorditas con la carne. Estas serán equivalentes a una pelota de tenis. Cuando tengamos las bolitas de carne, las aplastamos para darle forma de hamburguesa (forma redonda). Asegurarse que la cantidad de la carne sea de unos 150 gramos como mínimo.
  5. El siguiente paso será colocar en la parrilla nuestras jugosas hamburguesas. Añadir también el beicon loncheado al fuego.
  6. Ponemos a tostar el pan de hamburguesa también en la barbacoa.
  7. Una vez hechos en su punto todos los ingredientes comenzamos a montar las hamburguesas: cogemos el pan y comenzamos a incorporar los ingredientes.
  8. Primeramente, la carne jugosa. Seguimos con el beicon, la cebolla crujiente (cantidad al gusto), los brotes tiernos y un chorrito de salsa de Burger. ¡Que aproveches!

*Añade todos los toppings que te apetezca a la hamburguesa. 

Cuando pruebes nuestra receta estrella de hamburguesa nos gustaría saber tu opinión. Déjanosla en un comentario.

hamburguesa en la parrilla

Por último, te aconsejamos nuestras parrillas, planchas y carbón para un adecuado cocinado de barbacoa. Somos fabricantes de carbón 100% de encina tanto para uso doméstico como para uso profesional: PREMIUM hostelería.

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