por Carboquick | 28 Oct, 2020 | Barbacoa, Carboquick
Para que nuestros alimentos sean seguros y puedan ser degustados bajo los mayores estándares de calidad, hay una serie de riesgos, como la aparición de sustancias cancerígenas (HAP) provocadas al quemar los alimentos, que debemos tener en cuenta y que podremos evitar... 
por Carboquick | 10 Oct, 2020 | Barbacoa, Carboquick, Recetas
Hoy os dejamos con esta deliciosa receta de brochetas de pollo a la parrilla con crema de cilantro, sana y ligera, con la que sorprenderás a todos tus invitados en tu próxima barbacoa. Para el encendido de tu barbacoa te recomendamos nuestro Kit de Autoencendido para... 
por Carboquick | 26 Sep, 2020 | Barbacoa, Carboquick
Nuestros principales objetivos al hacer una barbacoa es que los alimentos que cocinemos en ella estén jugosos, apetitosos y conserven todo su sabor natural. Y para ello, controlar el tiempo de cocción es fundamental. Por eso hoy os aclaramos algunas dudas sobre los... 
por Carboquick | 11 Sep, 2020 | Barbacoa, Carboquick
Como ya sabéis, en Carboquick somos amantes de las barbacoas, y después de muchos años perfeccionando la técnica de las brasas, queremos compartir con vosotros algunos truquitos con los que conseguiréis la barbacoa perfecta. Antes de comenzar con el cocinado, debemos... 
por Carboquick | 20 Abr, 2020 | Barbacoa
Los alimentos quemados en la barbacoa, o como se le puede definir: “La barbacoa del infierno”. Nuestra salud y los alimentos pasados a fuego Al humano siempre le ha atraído el fuego. Tiene algo hipnótico que hace que todo el mundo quiera estar cerca de él o intentar... 
por Carboquick | 20 May, 2019 | Barbacoa, Carboquick, Recetas
Ayer hablando con un nuevo compañero de trabajo tuvimos una conversación sobre cocina. Él es de Valencia, le gusta el deporte y la comida sana. Sin aditivos, sin químicos, lo más natural posible. Hace poco descubrió Carboquick y me trasmite que está encantado. No... 
por Carboquick | 16 May, 2019 | Barbacoa, Carboquick
Dicen que para gustos los colores, a cada persona le parece mejor una forma distinta de cocinar. Y los tipos de carbón tienen mucho que ver, sobre todo a la hora de hacer barbacoas. Algunos te dicen que cada cocinado requiere su tiempo, para que todo se haga mejor,... 
por Carboquick | 7 May, 2019 | Barbacoa, Carboquick, Recetas, Viajes
Los pimientos de padrón son una joya gastronómina conocida incluso fuera de España. Pero, ¿sabes de dónde vienen específicamente? Deja que te cuente. Este fin de semana ha sido estupendo, he contactado con viejos amigos de Galicia una tierra tan maravillosa.Hice estos... 
por Carboquick | 5 Abr, 2019 | Barbacoa, Carboquick
Si te preguntaran ahora qué es el carbón ecológico para barbacoa, ¿qué dirías? Muchas personas confunden términos como natural y ecológico. Y eso también aplica al carbón. Así que sigue con nosotros para que podamos explicarte qué es el carbón ecológico. Y más... 
por Carboquick | 23 Mar, 2019 | Barbacoa, Carboquick, Recetas
Es normal preguntarse cómo evitar un filete quemado en barbacoa, pues es algo que ocurre muy a menudo. Pero no solamente se queman filetes, si no incluso productos más delicados como pescados o verduras. Cuando se trata de barbacoas, a todos se nos viene en mente algo... 
por Carboquick | 11 Ene, 2019 | Barbacoa, Carboquick
El tamaño, SI importa Buenas a todos. El tamaño, SI importa. Hemos recibido muchas peticiones de nuestros seguidores en las redes sociales para que abramos una serie de artículos de información en los que expliquemos las distintas calidades del carbón y sus... 
por Carboquick | 2 Oct, 2018 | Barbacoa
Si bien es cierto que el otoño aún nos ofrece tardes estupendas para disfrutar de una comida al aire libre, en este post vamos a hablar sobre cómo limpiar la barbacoa. Ya sea porque eres de los que prefieres el verano para disfrutar de una comida en el jardín o en el... por juanjose mora duran | 29 May, 2018 | Barbacoa, Carboquick
[row] [col span__sm=”12″] Cuando era más joven siempre me gustaba estar cerca de mi padre a la hora de encender la barbacoa. El fuego, esa sensación tan primitiva que nos atrae a todos a mirarlo y a manipularlo….que recuerdos, eso sí, hasta que no tuve...